Перед каждым пользованием необходимо очистить камеру от остатков пищи и жира, используя специальные моющие средства и губки. Также необходимо очистить фильтр, мотор и вентилятор.

Необходимость использования специальных столов, чтобы облегчить загрузку и выгрузку продуктов.

С помощью пароконвектомата можно приготовить практически любое блюдо, включая высококлассные и домашние рецепты.

Правила эксплуатации пароконвектомата могут немного отличаться в зависимости от модели и производителя, но в целом следующие инструкции написаны,чтобы сохранить оборудование в хорошем состоянии и обеспечить безопасность при работе.

Он сочетает функции пароварки и конвектомата, что позволяет готовить блюда с использованием как пара, так и горячего воздуха.

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь

Пароконвектоматные устройства также различаются по назначению. Профессиональные модели нужны для check here ресторанов и кафе, где требуется высокая производительность и надежность.

Выпечка: хлеб, пироги, десерты, которые получаются с хрустящей корочкой.

инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).

Воздух, доводимый до нужной температуры нагревательными элементами (электрическими ТЭНами или газовыми горелками), распределяется по всей камере встроенными в стенку вентиляторами. Обеспечивается равномерный прогрев оптимальной интенсивности, что позволяет готовить одновременно несколько блюд, а также качественно обрабатывать теплом все продукты. Парообразование. Пар образуется из воды, которая испаряется при нагревании. Парогенерация может осуществляться разными способами, в зависимости от типа оборудования. Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь: принципиальные отличия

Тушение, подогрев. Он подходит для тушения мясных и рыбных блюд, а также для где купить пароконвектомат подогрева готовых продуктов с сохранением их get more info вкуса, текстуры.

Пар, который попадает в камеру, помогает сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда более вкусными, полезными.

Достоинства пароконвектомата: Быстрое приготовление большого количества разнообразных продуктов.

Полки: внутри камеры располагаются полки, на которых можно разместить продукты для приготовления. Размер и количество полок зависят от модели пароконвектомата.